dopo 14 anni di tentativi con varie farine, con uova, senza uova, con acqua, senza acqua, con olio o senza olio…….finalmente delle fettuccine che non si spezzano in cottura e che non si incollano mentre le tagli con la macchinetta! ieri ho preso il coraggio e ho provato […]
è parecchio che non scrivo. in quest mesi troppe cose e persone a cui stare dietro e naturalmente le mie energie non sono aumentate, di conseguenza ho dovuto lasciar andare un po’ di cose che mi piaceva fare, tra cui lo scrivere qua! oggi, complici gli avanzi della […]
che io fossi una pizza-dipendente me ne accorsi subito dopo la diagnosi di celiachia: realizzai che almeno una volta a settimana mi prendevo la pizza da asporto o la facevo in casa. poi arrivò la diagnosi di celiachia, quindi niente pizza da asporto niente pizza surgelata (mi sarei […]
da 1 a 10 quanto sono indaffarata in questo periodo? 100! a parte che non ho nemmeno il tempo per capire come mi chiamo a parte tutto ciò, mi è tornata la voglia di cucinare, cosa che non va per nulla d’accordo con la mancanza di tempo! allora […]
è da un po’ che avevo poca voglia di cucinare e soprattutto di fare nuovi esperimenti, poi settimana scorsa ho avuto un lampo! ed ecco a voi cosa è venuto fuori! ingredienti: spaghetti (io uso quelli senza glutine delle asolane della molino di ferro) acciughe sott’olio aglio olio […]
l’altra settimana mi hanno regalato questa macchinetta per fare il pane in casa (SORRISONE) era da un po’ che col barbuto ne parlavamo, ma visti gli spazi ristretti avevamo deciso di rinviare l’acquisto a dopo il trasloco (che dovrebbe avvenire nel giro di un annetto), poi incontro una […]
e anche questa, purtroppo è andata! quest’anno abbiamo trascorso una Pasqua decisamente in famiglia: venerdi sono arrivati i miei da Roma, sabato l’abbiamo trascorso con loro e domenica ci hanno raggiunto anche i suoceri. il nostro tavolo è decisamente troppo piccolo per un pranzo di Pasqua per sei […]