sono passati 10 mesi dall’incendio e pian piano stiamo tornando alla normalità e la mia normalità passa anche attraverso la voglia di mettere le mani su nuove ricette e di provare a farle. qualche giorno fa, su Facebook ho visto un video con delle melanzane intrecciate, ho ricercato […]
Ed eccomi di nuovo qui, con le mani in pasta! Erano due anni che non facevo la crostata di mirtilli con la farina di riso venere e così il marito ieri mi ha chiesto di fargliela e l’ho spedito a comprare il necessario per la crosta: 125 gr […]
dopo 14 anni di tentativi con varie farine, con uova, senza uova, con acqua, senza acqua, con olio o senza olio…….finalmente delle fettuccine che non si spezzano in cottura e che non si incollano mentre le tagli con la macchinetta! ieri ho preso il coraggio e ho provato […]
da dove comincio? dalla notiziona: “da quasi due mesi possediamo un forno!” vi sembrerà una notizia futile, per noi non lo è. Sono 5 anni e mezzo che sognavo di riavere un forno dove fare un pollo con le patate, una pizza, una torta! bene, settimana scorsa ho […]
da 1 a 10 quanto sono indaffarata in questo periodo? 100! a parte che non ho nemmeno il tempo per capire come mi chiamo a parte tutto ciò, mi è tornata la voglia di cucinare, cosa che non va per nulla d’accordo con la mancanza di tempo! allora […]
è da un po’ che avevo poca voglia di cucinare e soprattutto di fare nuovi esperimenti, poi settimana scorsa ho avuto un lampo! ed ecco a voi cosa è venuto fuori! ingredienti: spaghetti (io uso quelli senza glutine delle asolane della molino di ferro) acciughe sott’olio aglio olio […]
metti un pomeriggio di ferie che vai all’iper solo per due cose, poi ti trovi il pesce in offerta, poi guardi anche quello non in offerta, poi realizzi che hai il marito in ferie, poi pensi che è da tanto che non fai una bella grigliata di pesce, […]
visto che il metodo kousmine (www.kosmine.eu) prevede l’utilizzo del tofu, dopo essermi girata un po’ di siti, dopo aver chiesto ad amici vegetariani, ho deciso di provare a farlo in casa. gli ingredienti sono pochi e di facile reperibilità. vi metto la ricetta che ho scelto, che l’ho […]
e anche questa, purtroppo è andata! quest’anno abbiamo trascorso una Pasqua decisamente in famiglia: venerdi sono arrivati i miei da Roma, sabato l’abbiamo trascorso con loro e domenica ci hanno raggiunto anche i suoceri. il nostro tavolo è decisamente troppo piccolo per un pranzo di Pasqua per sei […]
ieri sera è venuta a trovarci un’amica e per cena ho preparato gli ossi buchi cremolati (con la ricetta della mia mammocchia) e la crema al caramello. visto lascarsità degli avanzi, direi che la cena ha avuto successo! dopo cena il mio micione mi fa “metti tu in […]